Brut Chardonnay

Conheça mais sobre nosso vinho:

As condições de solo e clima encontrados em nossa região são notórias para a produção de espumantes de alta qualidade. Isso se traduz perfeitamente na excelência de nossos rótulos, idealizados para os mais diversos gostos e momentos.

Nosso Don Guerino Brut Chardonnay é tem toda a expressão e jovialidade que se espera de um Brut jovem.

Anotações de degustação
Coloração amarelo com reflexos esverdeados, possui aromas florais e frutados. Em boca é refrescante, equilibrado e cremoso.

Variedades:

100% Chardonnay

Vinhedos:

Alto Feliz - Serra Gaúcha

Vinificação:

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15°C e segunda fermentação em autoclaves por 4 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento. 

DETALHES TÉCNICOS

Produção por hectare:

10 ton/ha

Colheita

Segunda semana de janeiro

Tempo de guarda

4 anos

Grau alcoólico

11,5% vol.

Temperatura de consumo:

6-8°C

Harmonize com:

Saladas

Pizzas

Risotos

Carnes brancas

Queijos

Sushis

Peixes