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Espumante Lumen Brut Branco Don Guerino - 100% Chardonnay - 6 anos de guarda
Product ID: 59
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Lumen Brut Branco

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Conheça mais sobre nosso vinho:

Os espumantes Don Guerino Lumen são a expressão da evolução de nossos vinhos e da vocação de nosso terroir. Despertam as melhores sensações, de forma elegante, vibrante e intensa.

 

Anotações de degustação
Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Possui aromas de frutas frescas, pão tostado, confeitaria e mel. Em boca é refrescante, equilibrado e cremoso.

 

Variedades:

100% Chardonnay

 

Vinhedos:

Alto Feliz - Serra Gaúcha

 

Vinificação:

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15 ºC. Blend de vinhos reservas de no mínimo 3 safras e segunda fermentação em autoclaves por 12 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento. 

 

DETALHES TÉCNICOS

Produção por hectare:

8 ton/ha

Colheita

Segunda semana de janeiro

Tempo de guarda

6 anos

Grau alcoólico

12% vol.

Temperatura de consumo:

6-8°C

 

Harmonize com:

Saladas

Pizzas

Risotos

Carnes brancas

Queijos

Sushis

Peixes

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Características