Lumen Brut Branco

Conheça mais sobre nosso vinho:

Os espumantes Don Guerino Lumen são a expressão da evolução de nossos vinhos e da vocação de nosso terroir. Despertam as melhores sensações, de forma elegante, vibrante e intensa.

DETALHES TÉCNICOS
 

Variedades: 100% Chardonnay
Vinhedos: Alto Feliz - Serra Gaúcha
Produção por hectare: 8 ton/ha
Colheita: Segunda semana de janeiro
Tempo de guarda: 6 anos
Grau alcoólico: 12% vol.
Temperatura de consumo: 6-8°C

Vinificação: Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15 ºC. Blend de vinhos reservas de no mínimo 3 safras e segunda fermentação em autoclaves por 12 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento. 

Anotações de degustação: Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Possui aromas de frutas frescas, pão tostado, confeitaria e mel. Em boca é refrescante, equilibrado e cremoso.

Harmonize com: Saladas, pizzas, risotos, carnes brancas, queijos, sushis, peixes.