Brut Rosé Malbec
Conheça mais sobre nosso vinho:
As condições de solo e clima encontrados em nossa região são notórias para a produção de espumantes de alta qualidade. Isso se traduz perfeitamente na excelência de nossos rótulos,
idealizados para os mais diversos gostos e momentos.
Nosso Don Guerino Brut Rosé Malbec é elabora 100% com uvas Malbec, um dos únicos do país neste estilo.
DETALHES TÉCNICOS
Variedades: 100% Malbec
Vinhedos: Alto Feliz - Serra Gaúcha
Produção por hectare: 12 ton/ha
Colheita: Última semana de janeiro
Tempo de guarda: 4 anos
Grau alcoólico: 11,5% vol.
Temperatura de consumo: 6-8°C
Vinificação: Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15°C e segunda fermentação em autoclaves por 4 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento.
Anotações de degustação: Apresenta cor cereja, com aromas a frutas vermelhas, rosas e goiaba. Seu paladar é refrescante, com perlage fino e intenso, com espuma cremosa e persistente.
Harmonize com: Saladas, pizzas, risotos, carnes brancas, queijos, sushis, peixes.
