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Vinho Reserva Tannat Don Guerino - 100% Tannat - 12 anos de guarda - 6 meses em barricas de carvalho
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Reserva Tannat

Reserva Tannat

 
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Safra 2020

Conheça mais sobre nosso vinho:

Com partidas limitadas e exclusivas, os vinhos Reserva são vinhos estruturados, com breve passagem em carvalho, podendo ser logo consumidos ou guardados por alguns anos em sua adega.

Nosso Reserva Tannat é um vinho de grande personalidade, tânico e de largo potencial de guarda.

 

Anotações de degustação
Coloração vermelha com reflexos violáceos, apresentando aromas a framboesa, ameixa, figos, especiarias, chocolate e café. Em boca é potente, com taninos envolventes e maduros.

 

Variedades:

100% Tannat

 

Vinhedos:

Alto Feliz – Serra Gaúcha

 

Vinificação:

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Maceração a frio por 3 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25-28°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.  

 

DETALHES TÉCNICOS

Produção por hectare:

10 ton/ha

Colheita

Primeira semana de março

Tempo de guarda

12 anos

Grau alcoólico

13,8% vol.

Temperatura de consumo:

16-18°C

 

Harmonize com:

Queijos maturados

Cordeiro assado

Churrasco

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