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Vinho Reserva Merlot Don Guerino - 100% Merlot - 7 anos de guarda - 6 meses em barricas de carvalho
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Reserva Merlot

Reserva Merlot

 
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Safra 2019

Conheça mais sobre nosso vinho:

Com partidas limitadas e exclusivas, os vinhos Reserva são vinhos estruturados, com breve passagem em carvalho, podendo ser logo consumidos ou guardados por alguns anos em sua adega.

Nosso Reserva Merlot é um vinho de leve corpo e taninos macios.

 

Anotações de degustação
Coloração vermelha com reflexos violáceos, apresentando aromas a framboesa, ameixa, tostado, especiarias e ervas. Em boca é potente, com taninos envolventes e maduros.

 

Variedades:

100% Merlot

 

Vinhedos:

Alto Feliz – Serra Gaúcha

 

Vinificação:

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Maceração a frio por 3 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 6 meses em barricas de carvalho francês. 

 

DETALHES TÉCNICOS

Produção por hectare:

10 ton/ha

Colheita

Última semana de fevereiro

Tempo de guarda

7 anos

Grau alcoólico

13,5% vol.

Temperatura de consumo:

16-18°C

 

Harmonize com:

Queijos

Massas

Pizzas

Galeto

Risotos

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Características