Torrontés Vintage
Conheça mais sobre nosso vinho:
Don Guerino Vintage, retrata o carro Fiat600 – 1973, usado por Bruno Motter durante seu Curso de Enologia, em Mendoza, na Argentina. Em Mendoza, percorrendo as principais zonas vitivinícolas apaixonou-se pelas cepas Malbec e Torrontés, ícones da vitivinicultura Argentina, vislumbrando a possibilidade de implantá-las nos vinhedos da Vinícola Don Guerino, na Serra Gaúcha.
Nosso Torrontés Vintage é um vinho jovem, tropical e de consumo rápido.
DETALHES TÉCNICOS
Safra: 2025
Variedades: 100% Torrontés
Vinhedos: Alto Feliz – Serra Gaúcha
Produção por hectare: 10 ton/ha
Colheita: Última semana de fevereiro
Tempo de guarda: 3 anos
Grau alcoólico: 12,5% vol.
Temperatura de consumo: 6-8°C
Vinificação: Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem em prensa inerte. Fermentação a temperatura de 14°C. Filtração estabilização e engarrafamento.
Anotações de degustação: Coloração amarelo claro com reflexos esverdeados. Possui uma alta intensidade aromática com notas a flores brancas, papaia, e frutas tropicais. Equilibrado, refrescante e persistente.
Harmonize com: Saladas, peixes, carnes brancas, sushis.
