Lumen Brut Rosé

Conheça mais sobre nosso vinho:

Os espumantes Don Guerino Lumen são a expressão da evolução de nossos vinhos e da vocação de nosso terroir. Despertam as melhores sensações, de forma elegante, vibrante e intensa.

DETALHES TÉCNICOS
 

Variedades: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir
Vinhedos: Alto Feliz - Serra Gaúcha
Produção por hectare: 8 ton/ha
Colheita: Segunda semana de janeiro
Tempo de guarda: 6 anos
Grau alcoólico: 12% vol.
Temperatura de consumo: 6-8°C

Vinificação: Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15°C. Realização do blend e segunda fermentação em autoclaves por 12 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento. 

Anotações de degustação: Apresenta cor cereja, com aromas a frutas vermelhas, florais e notas de levedura. Seu paladar é refrescante, com perlage fino e intenso, com espuma cremosa e persistente.
 

Harmonize com: Saladas, pizzas, risotos, carnes brancas, queijos, sushis, peixes.