Bag in Box Vinho Tinto 3l

Anotações de degustação
Coloração vermelha com reflexos violáceos, apresentando aromas a framboesa, ameixa, especiarias e ervas. Em boca é envolvente, com taninos envolventes e maduros.

Variedades:

Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat

Vinhedos:

Alto Feliz - Serra Gaúcha

Vinificação:

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Estabilização, filtração e engarrafamento.

DETALHES TÉCNICOS

Produção por hectare:

12 ton/ha

Colheita

Última semana de fevereiro

Tempo de guarda

18 meses

Grau alcoólico

13% vol.

Temperatura de consumo:

16-18°C

Harmonize com: